Retrouvez 4 articles consacrés à ce thème sur le blog MaraicherPanier.
Options, absences, ajouts de dernière minute: les commandes changent chaque semaine. Comment les recueillir et les suivre sans se tromper de panier ni oublier un client.
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Le carburant grimpe et le temps manque. Points relais, ordre des arrêts, zones: comment bâtir des tournées de livraison qui économisent des kilomètres et des heures.
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Cahier taché, commandes recopiées le soir, tournées griffonnées: la gestion artisanale épuise. Ce que change vraiment le passage au numérique pour un maraîcher en vente directe.
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Un bon lieu de retrait supprime dix arrêts, un mauvais partenariat crée autant de soucis. Où chercher un point relais, quelles règles poser dès le départ et comment entretenir la relation pour qu'elle tienne saison après saison.
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