Trois outils gratuits pour les maraîchers et producteurs en vente directe qui veulent des chiffres avant de décider : la marge réelle d'un panier une fois comptés les légumes, l'emballage, la préparation et la livraison, la durée et le coût d'une tournée selon vos points relais et vos livraisons à domicile, et le nombre d'abonnés nécessaire pour atteindre le revenu que vous visez. Tout se calcule dans votre navigateur, sans inscription et sans envoi de données.
Prix de vente, coût des légumes, emballage, temps de préparation, part de tournée et pertes : le calculateur affiche le coût complet du panier, la marge unitaire, le taux de marge et la marge hebdomadaire.
Ouvrir l'outilKilomètres, vitesse moyenne, nombre et durée des arrêts en point relais et à domicile, coût kilométrique : le simulateur affiche la durée de la tournée, son coût et ce que chaque panier livré supporte.
Ouvrir l'outilRevenu mensuel visé, charges fixes, prix et marge du panier, semaines de livraison et absences des clients : l'outil calcule le nombre d'abonnés à atteindre, l'écart avec votre clientèle actuelle et les paniers à préparer chaque semaine.
Ouvrir l'outilCe guide s'adresse aux maraîchers et aux producteurs qui vendent en direct par paniers : abonnement à la semaine, paniers à l'unité, points relais, livraison à domicile ou distribution à la ferme. Il suit l'ordre réel d'une semaine de vente directe, de la définition des formats jusqu'au pointage de la dernière livraison, en passant par la composition selon la récolte, la collecte des commandes, la préparation, l'organisation des tournées, le prix, les paiements et les obligations à respecter. Chaque partie donne une méthode concrète, des points de contrôle et des liens vers les articles et les outils du site pour aller plus loin sur un sujet précis.
Lire le guideLe tableur est souvent la première étape après le cahier : une feuille par semaine, une colonne par client, une formule qui additionne les paniers. Beaucoup de maraîchers en vente directe fonctionnent ainsi pendant des saisons entières. MaraicherPanier est un logiciel dédié qui réunit composition des paniers, commandes, paiements et tournées au même endroit. Ce comparatif met les deux approches côte à côte, selon le nombre de clients, la variété des formats proposés et le temps que vous acceptez de passer devant l'écran le soir.
Lire le comparatifLe cahier de commandes a une vertu que personne ne conteste : il se remplit debout, les mains sales, entre deux cagettes, sans batterie ni réseau. Beaucoup de fermes en vente directe n'ont jamais eu autre chose et livrent très bien. MaraicherPanier propose un espace en ligne où les clients commandent eux-mêmes et où les tournées se préparent depuis les commandes. Ce comparatif examine honnêtement ce que le papier fait mieux, ce qu'il fait moins bien, et à partir de quel moment le passage au numérique devient raisonnable.
Lire le comparatifLes plateformes de boutique en ligne généralistes permettent à n'importe quel commerce de vendre sur internet en quelques heures, avec un catalogue, un panier d'achat et un paiement par carte. Certains maraîchers y vendent leurs paniers. MaraicherPanier est plus étroit : il ne gère que les paniers, les abonnements, les récoltes et les tournées d'une ferme en vente directe. Ce comparatif explique ce que chaque approche fait bien, sans citer de marque, pour choisir selon la part de votre activité qui relève de la boutique et celle de la logistique.
Lire le comparatifUne liste de contrôle à afficher dans le local de préparation, pour dérouler chaque semaine la même suite de gestes, de la clôture des commandes au pointage du dernier panier livré, sans dépendre de la mémoire du soir.
Ouvrir le modèleUn document type à imprimer en deux exemplaires pour cadrer un abonnement à un panier de légumes : ce que reçoit le client, quand, où, à quel prix, et ce qui se passe en cas d'absence, de retard de paiement ou d'arrêt.
Ouvrir le modèlePremiers paniers, premiers clients, premier point relais : ce que MaraicherPanier apporte à un maraîcher qui lance sa vente directe, et ce qui peut attendre.
Voir la pageAbonnements, absences, paiements d'avance et tournée sur plusieurs zones : ce que MaraicherPanier change pour une ferme qui livre des dizaines de paniers par semaine.
Voir la pagePlusieurs fermes, un panier commun, une tournée partagée : ce que MaraicherPanier apporte à un collectif de producteurs qui mutualise commandes, livraison et comptes.
Voir la pageCe glossaire rassemble les termes que rencontre un maraîcher ou un producteur qui vend ses légumes en paniers : formats, commandes, bordereaux, points relais, tournées, marge, abonnements et traçabilité. Chaque définition est courte, concrète et renvoie, quand c'est utile, vers un article ou un outil du site pour approfondir. Il s'adresse autant à celui qui démarre la vente directe qu'à celui qui veut mettre des mots précis sur son organisation.
Ouvrir le glossaireToutes les questions posées sur MaraicherPanier et leurs réponses, regroupées par sujet, avec un lien vers la page qui détaille chacune.
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